Sobre a Empresa
A Padaria Artesanal ‘O Forno Real’ é uma instituição em Valença, dedicada à preservação e celebração da arte da panificação tradicional. Com um legado de sabor e autenticidade, orgulhamo-nos de utilizar apenas ingredientes da mais alta qualidade e técnicas artesanais, com o nosso forno a lenha como coração da nossa produção. Procuramos um padeiro apaixonado para se juntar à nossa família e continuar a tradição.
Descrição do Trabalho
Procuramos um Padeiro de Forno a Lenha experiente e dedicado para integrar a nossa equipa. O candidato ideal terá um profundo conhecimento das técnicas de panificação tradicional, paixão pela qualidade e o compromisso de produzir pão e produtos de pastelaria excecionais utilizando o nosso forno a lenha. Esta é uma oportunidade única para trabalhar num ambiente autêntico, onde a tradição se encontra com o sabor.
Principais Responsabilidades
- Preparar e amassar diferentes tipos de massa, seguindo receitas tradicionais.
- Operar e gerir o forno a lenha, assegurando a temperatura e o tempo de cozedura ideais.
- Modelar e cozer uma variedade de pães, broas e outros produtos de padaria.
- Monitorizar a qualidade e consistência dos produtos, desde a massa até ao produto final.
- Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado, em conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar.
- Gerir o stock de matérias-primas e comunicar necessidades de reabastecimento.
Habilidades Necessárias
- Experiência comprovada como padeiro, preferencialmente com fornos a lenha.
- Conhecimento profundo das técnicas de panificação tradicional e receitas portuguesas.
- Capacidade de trabalhar de forma autónoma e em equipa.
- Atenção ao detalhe e paixão pela qualidade.
- Robustez física e capacidade para trabalhar em ambiente de padaria.
Qualificações Preferenciais
- Formação profissional em panificação ou pastelaria.
- Criatividade na criação de novos produtos ou adaptação de receitas tradicionais.
- Conhecimento de outras áreas da pastelaria ou confeitaria.
- Residência em Valença ou arredores.
Vantagens e Benefícios
- Contrato de trabalho estável e a tempo inteiro.
- Salário competitivo e compatível com a experiência.
- Oportunidade de trabalhar num ambiente de padaria tradicional e autêntico.
- Desenvolvimento profissional e valorização do ofício.
- Descontos em produtos da padaria.
- Ambiente de equipa acolhedor e familiar.
Como Candidatar-se
Se tem interesse nesta vaga, clique no botão "Candidate-se Agora" abaixo. Para garantir que a sua candidatura seja considerada, por favor prepare o seguinte:
- Um Currículo (CV) atualizado
- Uma breve carta de apresentação resumindo a sua experiência e motivação
As candidaturas são analisadas continuamente. Apenas os candidatos pré-selecionados serão contactados para uma entrevista.
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