Sobre a Empresa
A Quinta da Lameira Eventos é um espaço de referência em Felgueiras, especializado na organização de eventos memoráveis, desde casamentos a jantares corporativos. Com uma cozinha de excelência e uma equipa dedicada, comprometemo-nos a oferecer experiências gastronómicas inesquecíveis, com um serviço de alta qualidade e inovação culinária.
Descrição do Trabalho
Procuramos um Cozinheiro de Plateau dedicado e flexível para se juntar à nossa equipa. O papel principal será preparar e organizar refeições, lanches e outros pratos em horários que podem variar significativamente, dependendo da agenda dos nossos eventos e das necessidades dos nossos clientes. Esta é uma oportunidade para um profissional apaixonado pela gastronomia, com capacidade de adaptação e que valorize a versatilidade na cozinha de eventos.
Principais Responsabilidades
- Preparar e cozinhar uma variedade de pratos para eventos, seguindo as receitas e os padrões de qualidade estabelecidos.
- Gerir e organizar o plateau de cozinha, garantindo a eficiência e o fluxo de trabalho.
- Assegurar a confeção das refeições em horários irregulares, adaptando-se às necessidades específicas de cada evento.
- Manter a organização e limpeza da área de trabalho, utensílios e equipamentos.
- Colaborar com a equipa de cozinha para garantir a excelência no serviço e na apresentação dos pratos.
- Gerir stocks e garantir a correta conservação dos alimentos.
- Contribuir para a criação de novos menus e aprimoramento das ofertas gastronómicas.
Habilidades Necessárias
- Experiência comprovada como cozinheiro, preferencialmente em restauração de eventos ou hotéis.
- Conhecimento profundo de técnicas culinárias e normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
- Capacidade de trabalhar sob pressão e em horários flexíveis e irregulares.
- Habilidade para trabalhar em equipa e comunicar eficazmente.
- Criatividade e paixão pela gastronomia.
- Organização e atenção ao detalhe.
Qualificações Preferenciais
- Formação profissional em cozinha ou hotelaria.
- Conhecimento de diversas cozinhas internacionais.
- Experiência em gestão de stocks e controlo de custos.
- Residência na área de Felgueiras ou proximidades.
Vantagens e Benefícios
- Contrato de trabalho sem termo após período experimental.
- Vencimento compatível com a experiência e desempenho.
- Integração numa equipa dinâmica e profissional.
- Oportunidades de desenvolvimento e formação contínua.
- Ambiente de trabalho inspirador num local de excelência.
Como Candidatar-se
Se tem interesse nesta vaga, clique no botão "Candidate-se Agora" abaixo. Para garantir que a sua candidatura seja considerada, por favor prepare o seguinte:
- Um Currículo (CV) atualizado
- Uma breve carta de apresentação resumindo a sua experiência e motivação
As candidaturas são analisadas continuamente. Apenas os candidatos pré-selecionados serão contactados para uma entrevista.
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