Sobre a Empresa
O Continente, parte do grupo Sonae MC, é a maior cadeia de hipermercados e supermercados em Portugal, líder no retalho alimentar. Com uma história de mais de 30 anos, dedicamo-nos a oferecer aos nossos clientes produtos de alta qualidade, um serviço excecional e uma experiência de compra inigualável. Valorizamos a frescura, a proveniência e o conhecimento técnico dos nossos colaboradores para garantir a satisfação de quem nos visita todos os dias.
Descrição do Trabalho
Procuramos um Talhante Chefe / Mestre de Carnes altamente qualificado e apaixonado para integrar a nossa equipa em Vendas Novas. Será responsável pela gestão da secção de talho, assegurando a excelência na qualidade dos produtos, a otimização dos cortes e o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar. Este papel é fundamental para manter os nossos padrões de frescura e a satisfação do cliente, liderando e desenvolvendo a equipa de talhantes.
Principais Responsabilidades
- Gerir e supervisionar todas as operações da secção de talho, incluindo corte, preparação e acondicionamento de carnes.
- Assegurar a máxima qualidade e frescura dos produtos, cumprindo as especificações de corte e apresentação.
- Gerir inventários, encomendas e stocks de carne, minimizando perdas e otimizando a rentabilidade.
- Liderar, formar e motivar a equipa de talhantes, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e produtivo.
- Garantir o cumprimento rigoroso das normas de higiene, segurança alimentar (HACCP) e ambiente.
- Atender clientes de forma personalizada, oferecendo aconselhamento sobre os diferentes tipos de carne e cortes.
- Manter a secção de talho limpa, organizada e apelativa.
- Contribuir para a inovação e melhoria contínua dos processos e produtos na secção.
Habilidades Necessárias
- Experiência comprovada como Talhante Chefe ou Mestre de Carnes.
- Conhecimento aprofundado de diferentes tipos de carne, cortes e técnicas de preparação.
- Fortes capacidades de liderança e gestão de equipas.
- Capacidade de gestão de stocks e otimização de custos.
- Orientação para a qualidade e satisfação do cliente.
- Conhecimento e aplicação das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
- Autonomia, proatividade e sentido de responsabilidade.
Qualificações Preferenciais
- Certificação profissional em talho ou áreas relacionadas.
- Experiência em ambientes de grande retalho alimentar.
- Conhecimento de desmanche de carcaças.
Vantagens e Benefícios
- Remuneração competitiva e progressão de carreira.
- Formação contínua e oportunidades de desenvolvimento profissional.
- Subsídio de alimentação.
- Seguro de saúde.
- Descontos exclusivos para colaboradores nas lojas Continente.
- Ambiente de trabalho dinâmico e equipa unida.
Como Candidatar-se
Se tem interesse nesta vaga, clique no botão "Candidate-se Agora" abaixo. Para garantir que a sua candidatura seja considerada, por favor prepare o seguinte:
- Um Currículo (CV) atualizado
- Uma breve carta de apresentação resumindo a sua experiência e motivação
As candidaturas são analisadas continuamente. Apenas os candidatos pré-selecionados serão contactados para uma entrevista.
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