Sobre a Empresa
O Grupo Vila Galé, um dos principais grupos hoteleiros portugueses, conta com um total de 40 unidades hoteleiras, 32 em Portugal e 8 no Brasil. Fundado em 1986, o grupo é conhecido pela sua vasta oferta de hotéis de 4 e 5 estrelas, resorts com tudo incluído e unidades de turismo rural, todos com um forte compromisso com a hospitalidade portuguesa e a excelência no serviço. A nossa missão é proporcionar experiências memoráveis aos nossos hóspedes, valorizando a cultura local e a sustentabilidade.
Descrição do Trabalho
Procuramos um Cozinheiro de 2ª / Ajudante Avançado apaixonado pela arte culinária, com experiência em cozinha tradicional portuguesa e internacional, para integrar a nossa equipa de cozinha. O profissional será responsável pela preparação e confeção de pratos, garantindo a qualidade e o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Esta é uma oportunidade para quem procura desenvolver a sua carreira num ambiente dinâmico e de excelência, com um contrato efetivo.
Principais Responsabilidades
- Preparar e confecionar diversos tipos de pratos (quentes e frios), de acordo com as receitas e fichas técnicas estabelecidas.
- Garantir a organização e limpeza da sua secção e equipamentos de cozinha.
- Colaborar na receção e armazenamento de produtos alimentares, assegurando a correta rotação dos stocks.
- Cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
- Auxiliar o Cozinheiro de 1ª e o Chef de Cozinha em todas as tarefas necessárias.
- Gerir o desperdício alimentar de forma eficiente.
Habilidades Necessárias
- Experiência comprovada como Cozinheiro de 2ª ou Ajudante Avançado (mínimo de 12 meses).
- Conhecimentos sólidos de cozinha portuguesa e internacional.
- Forte sentido de organização e responsabilidade.
- Capacidade de trabalhar em equipa e sob pressão.
- Disponibilidade para trabalhar em horários rotativos, incluindo fins de semana e feriados.
- Conhecimentos de HACCP.
Qualificações Preferenciais
- Formação profissional em Cozinha ou similar.
- Fluência em Inglês ou outra língua estrangeira.
- Criatividade na elaboração de pratos.
Vantagens e Benefícios
- Contrato de trabalho efetivo.
- Remuneração competitiva e de acordo com a experiência demonstrada.
- Integração em equipa jovem e dinâmica.
- Possibilidade de progressão de carreira dentro do Grupo Vila Galé.
- Formação contínua.
- Refeições no local de trabalho.
- Descontos exclusivos em estadias e serviços do Grupo Vila Galé.
Como Candidatar-se
Se tem interesse nesta vaga, clique no botão "Candidate-se Agora" abaixo. Para garantir que a sua candidatura seja considerada, por favor prepare o seguinte:
- Um Currículo (CV) atualizado
- Uma breve carta de apresentação resumindo a sua experiência e motivação
As candidaturas são analisadas continuamente. Apenas os candidatos pré-selecionados serão contactados para uma entrevista.
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