Sobre a Empresa
A Sogrape Vinhos é um grupo líder no setor dos vinhos em Portugal e um dos maiores produtores de vinho do Porto a nível mundial. Com uma história rica e um portefólio diversificado de marcas de prestígio, a nossa missão é levar o melhor dos vinhos portugueses a todo o mundo. Procuramos talentos apaixonados para se juntarem à nossa equipa e contribuírem para a nossa excelência.
Descrição do Trabalho
Procuramos um Provador de Vinhos / Enólogo Assistente apaixonado e dedicado para se juntar à nossa equipa de produção e qualidade na nossa unidade em Vila Franca de Xira. Este papel crucial irá apoiar os nossos enólogos seniores na avaliação sensorial de vinhos, desde a uva ao produto final, com foco especial nas nossas Caves de Vinho do Porto. Se tem um paladar apurado, um interesse profundo pelo mundo do vinho e deseja desenvolver a sua carreira numa das mais prestigiadas casas de vinho de Portugal, esta é a sua oportunidade.
Principais Responsabilidades
- Realizar provas sensoriais diárias de mostos, vinhos em diferentes fases de fermentação e vinhos prontos a engarrafar.
- Assistir na monitorização da qualidade e evolução dos vinhos do Porto nas caves.
- Colaborar com a equipa de enologia na preparação de lotes e na otimização dos perfis de vinho.
- Participar na análise laboratorial básica e na interpretação de resultados.
- Manter registos detalhados das provas e observações.
- Apoiar na gestão e organização da adega e das caves de estágio.
- Contribuir para a implementação de boas práticas de higiene e segurança alimentar.
Habilidades Necessárias
- Formação superior em Enologia, Engenharia Alimentar ou área relevante.
- Paladar e olfato apurados, com capacidade demonstrada para avaliação sensorial.
- Conhecimentos sólidos sobre processos de vinificação e estágio de vinhos.
- Familiaridade com o Vinho do Porto e suas características.
- Capacidade de trabalho em equipa e boa comunicação.
- Proficiência em Português e Inglês (falado e escrito).
Qualificações Preferenciais
- Certificação em prova de vinhos (e.g., WSET nível 2 ou superior).
- Experiência prévia em adega ou laboratório de enologia.
- Conhecimentos de outras línguas (e.g., Francês, Espanhol).
- Carta de condução e viatura própria.
Vantagens e Benefícios
- Salário competitivo e pacote de benefícios.
- Oportunidades de desenvolvimento profissional e formação contínua.
- Integração numa equipa dinâmica e experiente.
- Descontos em produtos do grupo.
- Ambiente de trabalho desafiador e inovador.
Como Candidatar-se
Se tem interesse nesta vaga, clique no botão "Candidate-se Agora" abaixo. Para garantir que a sua candidatura seja considerada, por favor prepare o seguinte:
- Um Currículo (CV) atualizado
- Uma breve carta de apresentação resumindo a sua experiência e motivação
As candidaturas são analisadas continuamente. Apenas os candidatos pré-selecionados serão contactados para uma entrevista.
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