Sobre a Empresa
Café Santa Clara, parte do renomado Grupo 3corações, é uma das marcas de café mais queridas e tradicionais do Brasil. Com um legado de mais de 60 anos, somos apaixonados por levar a milhões de lares o melhor do café brasileiro, desde o plantio até a xícara. Nosso compromisso é com a qualidade, inovação e sustentabilidade, garantindo excelência em cada etapa do processo. Venha fazer parte de uma equipe que valoriza o sabor e a paixão pelo café.
Descrição do Trabalho
Buscamos um profissional altamente qualificado e apaixonado por café para a posição de Degustador de Café (Q-Grader) e Classificador em nossa unidade de Valença, Bahia. Você será responsável por garantir a qualidade superior dos nossos grãos, desde a matéria-prima até o produto final, utilizando suas habilidades sensoriais e conhecimento técnico para identificar perfis de sabor, aromas e defeitos, assegurando que apenas os cafés que atendem aos nossos rigorosos padrões cheguem aos nossos consumidores. Esta é uma oportunidade para quem busca impactar diretamente a qualidade de um dos produtos mais consumidos no país.
Principais Responsabilidades
- Realizar a classificação física e sensorial de amostras de café verde e torrado, conforme padrões SCAA/CQI e internos da empresa.
- Conduzir sessões de prova (cupping) para avaliar características sensoriais como aroma, sabor, acidez, corpo e finalização.
- Identificar e registrar defeitos físicos e sensoriais nos grãos, emitindo laudos técnicos detalhados.
- Monitorar o processo de torra, fornecendo feedback para otimização do perfil sensorial.
- Colaborar com a equipe de suprimentos e produção para garantir a consistência da qualidade.
- Manter-se atualizado sobre as tendências do mercado de café especial e inovações em métodos de avaliação.
- Contribuir para o desenvolvimento de novos blends e produtos.
Habilidades Necessárias
- Certificação Q-Grader ativa.
- Experiência comprovada em classificação e degustação de café (mínimo de 2 anos).
- Conhecimento aprofundado sobre variedades de café, métodos de processamento e regiões produtoras.
- Habilidade sensorial aguçada (olfato e paladar).
- Atenção excepcional aos detalhes e capacidade analítica.
- Proficiência em Pacote Office (Excel, Word).
- Disponibilidade para trabalhar presencialmente em Valença, BA.
Qualificações Preferenciais
- Formação superior em Agronomia, Engenharia de Alimentos, Química ou áreas correlatas.
- Experiência com sistemas de gestão da qualidade (ex: ISO 9001).
- Inglês intermediário para leitura de artigos e normas técnicas.
Vantagens e Benefícios
- Remuneração competitiva.
- Plano de saúde e odontológico.
- Vale-refeição ou alimentação.
- Seguro de vida.
- Participação nos Lucros e Resultados (PLR).
- Ambiente de trabalho desafiador e apaixonante.
- Oportunidades de desenvolvimento profissional em uma empresa líder no setor.
- Descontos em produtos da empresa.
Como Candidatar-se
Se tem interesse nesta vaga, clique no botão "Candidate-se Agora" abaixo. Para garantir que a sua candidatura seja considerada, por favor prepare o seguinte:
- Um Currículo (CV) atualizado
- Uma breve carta de apresentação resumindo a sua experiência e motivação
As candidaturas são analisadas continuamente. Apenas os candidatos pré-selecionados serão contactados para uma entrevista.
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