Sobre a Empresa
A Pizzaria Mare Nostrum, localizada em Armação de Pêra, é um destino culinário de eleição para os amantes da autêntica pizza napolitana cozinhada em forno a lenha. Com uma reputação de excelência e um compromisso com ingredientes frescos e de alta qualidade, proporcionamos uma experiência gastronómica inesquecível aos nossos clientes. Procuramos talentos que partilhem a nossa paixão pela arte da pizza e que queiram fazer parte da nossa equipa dinâmica e acolhedora.
Descrição do Trabalho
Procuramos um Pizzaiolo / Forneiro apaixonado e experiente, com um conhecimento aprofundado na arte de manusear um forno a lenha, para se juntar à nossa equipa. O candidato ideal será responsável pela preparação e confeção de pizzas de alta qualidade, garantindo a satisfação dos nossos clientes. Este profissional deverá ter um olhar atento aos detalhes, capacidade de trabalhar sob pressão e um forte sentido de trabalho em equipa.
Principais Responsabilidades
- Preparar e cozer pizzas em forno a lenha, seguindo as receitas e padrões estabelecidos pela empresa.
- Gerir a temperatura do forno a lenha de forma eficaz para garantir a cozedura perfeita das pizzas.
- Preparar a massa, molhos e ingredientes frescos diariamente.
- Manter a estação de trabalho limpa e organizada, respeitando as normas de higiene e segurança alimentar.
- Colaborar com a equipa de cozinha e sala para assegurar um serviço eficiente e de qualidade.
- Gerir o stock de ingredientes da sua área e reportar necessidades de reposição.
- Assegurar a qualidade e apresentação final de todas as pizzas.
Habilidades Necessárias
- Experiência comprovada como Pizzaiolo, com foco em forno a lenha.
- Conhecimento das técnicas de preparação de massa de pizza artesanal.
- Capacidade de trabalhar em ambiente de ritmo acelerado.
- Orientação para o cliente e para a qualidade.
- Fluência em Português.
Qualificações Preferenciais
- Certificação em Higiene e Segurança Alimentar.
- Experiência em cozinha italiana ou mediterrânica.
- Conhecimento de outras línguas (e.g., Inglês).
Vantagens e Benefícios
- Contrato de trabalho sem termo.
- Salário competitivo e progressão de carreira.
- Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo.
- Oportunidades de formação contínua.
- Refeições incluídas durante o horário de trabalho.
- Localização privilegiada junto à praia em Armação de Pêra.
Como Candidatar-se
Se tem interesse nesta vaga, clique no botão "Candidate-se Agora" abaixo. Para garantir que a sua candidatura seja considerada, por favor prepare o seguinte:
- Um Currículo (CV) atualizado
- Uma breve carta de apresentação resumindo a sua experiência e motivação
As candidaturas são analisadas continuamente. Apenas os candidatos pré-selecionados serão contactados para uma entrevista.
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