Sobre a Empresa
A Trattoria da Nonna, localizada no coração de Cascais, é um farol da autêntica cozinha italiana. Dedicamo-nos a proporcionar uma experiência gastronómica inesquecível, com ingredientes frescos e de alta qualidade, e uma paixão inabalável pelas tradições culinárias italianas. O nosso forno a lenha é o coração da nossa cozinha, produzindo pizzas artesanais que encantam os nossos clientes e estabelecendo-nos como um destino culinário de referência.
Descrição do Trabalho
Procuramos um Pizzaiolo de Forno a Lenha talentoso e apaixonado para se juntar à nossa equipa em Cascais. Se tens experiência comprovada na arte de fazer pizzas com mestria, dominas a utilização de um forno a lenha e procuras um ambiente onde o teu talento é valorizado e recompensado com um salário acima da média, então esta oportunidade é para ti. Procuramos alguém com atenção ao detalhe, criatividade e um compromisso com a excelência na preparação de pizzas tradicionais italianas.
Principais Responsabilidades
- Preparar massas de pizza de alta qualidade seguindo as nossas receitas autênticas e padrões de excelência.
- Manusear e operar um forno a lenha de forma eficiente e segura, garantindo a temperatura ideal.
- Garantir a cozedura perfeita das pizzas, controlando a temperatura e o tempo com precisão.
- Preparar e organizar todos os ingredientes e coberturas de forma higiénica e eficiente.
- Assegurar a limpeza e manutenção do forno a lenha e da área de trabalho, cumprindo as normas de higiene.
- Colaborar com a equipa de cozinha para garantir um serviço fluído e de qualidade, especialmente durante os picos de serviço.
- Manter os mais altos padrões de higiene e segurança alimentar (HACCP) em todas as etapas do processo.
Habilidades Necessárias
- Experiência comprovada como Pizzaiolo, com foco e domínio na utilização de forno a lenha (mínimo 2 anos).
- Conhecimento profundo da preparação de massas e gestão de fermentação para resultados perfeitos.
- Capacidade de trabalhar num ambiente de ritmo acelerado e sob pressão, mantendo a qualidade.
- Atenção ao detalhe e paixão intrínseca pela culinária italiana e pela arte da pizza.
- Conhecimentos sólidos de higiene e segurança alimentar (HACCP) e práticas de manuseamento de alimentos.
- Fluência em Português para comunicação eficaz com a equipa e gestão.
Qualificações Preferenciais
- Formação profissional em culinária ou pizzaria reconhecida.
- Experiência prévia em restaurantes de alta gastronomia ou com elevado volume de serviço.
- Criatividade e capacidade de inovar na criação de novas combinações de sabores e apresentações de pizza.
Vantagens e Benefícios
- Salário competitivo e acima da média, refletindo a experiência e dedicação.
- Contrato de trabalho a tempo inteiro com estabilidade profissional.
- Oportunidades contínuas de desenvolvimento profissional e crescimento dentro da empresa.
- Ambiente de trabalho dinâmico, colaborativo e com uma equipa apaixonada pela culinária.
- Refeições incluídas durante o horário de trabalho.
- Integração numa equipa de sucesso e reconhecida pela qualidade dos seus produtos.
Como Candidatar-se
Se tem interesse nesta vaga, clique no botão "Candidate-se Agora" abaixo. Para garantir que a sua candidatura seja considerada, por favor prepare o seguinte:
- Um Currículo (CV) atualizado
- Uma breve carta de apresentação resumindo a sua experiência e motivação
As candidaturas são analisadas continuamente. Apenas os candidatos pré-selecionados serão contactados para uma entrevista.
⚠️ Aviso Importante
Bem-vindo ao Courierser Jobs. Publicamos oportunidades de emprego agregadas de fontes públicas, empregadores e portais de emprego. Nós nunca cobramos taxas pelo acesso ou uso do nosso website; todas as informações são disponibilizadas de forma totalmente gratuita.
O Courierser Jobs não oferece nem gere estas vagas diretamente, nem estamos envolvidos no processo de contratação para as vagas publicadas em https://pt.courierser.com.
Se suspeita de uma oferta fraudulenta ou tem alguma dúvida, por favor contacte-nos através de techturna@gmail.com.