Sobre a Empresa
Na Pizzaria Vulcânica, em Madalena, Ilha do Pico, somos apaixonados pela arte da pizza tradicional, confecionada com ingredientes frescos e locais e cozida no nosso autêntico forno a lenha. Procuramos proporcionar uma experiência gastronómica memorável, onde a qualidade e o sabor autêntico são as nossas prioridades. Acreditamos no valor da nossa equipa e oferecemos um ambiente de trabalho acolhedor e dinâmico.
Descrição do Trabalho
Procuramos um Pizzaiolo de Forno a Lenha talentoso e experiente para se juntar à nossa equipa. Se possui paixão pela criação de pizzas artesanais, domina a técnica de forno a lenha e se orgulha de trabalhar com ingredientes de qualidade, esta é a sua oportunidade para um salário acima da média. Será responsável por toda a confeção, desde a preparação da massa até à cozedura e empratamento, garantindo a excelência em cada pizza.
Principais Responsabilidades
- Preparar e estender massas de pizza de acordo com as receitas da casa.
- Montar pizzas com ingredientes frescos e de alta qualidade.
- Operar e manter o forno a lenha, controlando a temperatura e o tempo de cozedura.
- Garantir a higiene e organização da área de trabalho e dos equipamentos.
- Gerir o stock de ingredientes e reportar necessidades de reposição.
- Colaborar com a equipa da cozinha e de sala para garantir um serviço eficiente.
- Manter-se atualizado sobre novas técnicas e tendências na culinária italiana.
Habilidades Necessárias
- Experiência comprovada como pizzaiolo, com foco em forno a lenha.
- Conhecimento aprofundado de massas, molhos e combinações de ingredientes.
- Habilidade para trabalhar sob pressão em ambiente de ritmo acelerado.
- Comprometimento com a qualidade e a satisfação do cliente.
- Capacidade de trabalhar em equipa e boa comunicação.
- Flexibilidade de horários, incluindo fins de semana e feriados.
Qualificações Preferenciais
- Formação profissional em culinária ou pizzaria.
- Conhecimento de normas HACCP.
- Residência na Ilha do Pico ou disponibilidade para relocalização.
Vantagens e Benefícios
- Salário competitivo e acima da média de mercado.
- Oportunidades de desenvolvimento profissional.
- Ambiente de trabalho positivo e colaborativo.
- Refeições incluídas.
- Descontos em produtos da empresa.
- Integração numa equipa dinâmica e apaixonada.
Como Candidatar-se
Se tem interesse nesta vaga, clique no botão "Candidate-se Agora" abaixo. Para garantir que a sua candidatura seja considerada, por favor prepare o seguinte:
- Um Currículo (CV) atualizado
- Uma breve carta de apresentação resumindo a sua experiência e motivação
As candidaturas são analisadas continuamente. Apenas os candidatos pré-selecionados serão contactados para uma entrevista.
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