Sobre a Empresa
A Adega Cooperativa dos Biscoitos, fundada em 1957, é uma das mais prestigiadas e históricas adegas dos Açores. Dedicamo-nos à produção de vinhos licorosos e de mesa de excelência, preservando as tradições vitivinícolas únicas da Ilha Terceira e adaptando-nos a técnicas modernas. Com um profundo respeito pela terra e pela comunidade, somos um pilar da economia local e um guardião da herança cultural dos Biscoitos.
Descrição do Trabalho
Procuramos um Fabricante de Barricas e Tonéis experiente e apaixonado para se juntar à nossa equipa na Adega Cooperativa dos Biscoitos, localizada em Angra do Heroísmo, Terceira. Esta é uma oportunidade única para trabalhar com madeiras nobres e técnicas artesanais, contribuindo diretamente para a qualidade e caráter dos nossos vinhos premiados. O candidato ideal terá um conhecimento profundo do ofício, atenção ao detalhe e um forte compromisso com a excelência.
Principais Responsabilidades
- Construir, reparar e manter barricas, tonéis e outros recipientes de madeira para envelhecimento de vinho.
- Selecionar e preparar madeiras adequadas (carvalho francês, americano, etc.), garantindo a sua qualidade e origem.
- Realizar a tanoaria tradicional, incluindo tostar, curvar e montar aduelas.
- Monitorizar e inspecionar regularmente o estado das barricas, identificando e resolvendo problemas como fugas ou contaminação.
- Colaborar com a equipa de enologia para garantir que as barricas cumprem os requisitos técnicos e organolépticos para cada tipo de vinho.
- Manter a oficina de tanoaria limpa, organizada e segura.
- Acompanhar tendências e inovações na tanoaria, aplicando novos conhecimentos quando apropriado.
Habilidades Necessárias
- Experiência comprovada (mínimo 2 anos) como tanoeiro ou fabricante de barricas.
- Profundo conhecimento das diferentes madeiras utilizadas na tanoaria e seus efeitos no vinho.
- Habilidade manual excecional e atenção meticulosa aos detalhes.
- Conhecimento de ferramentas e equipamentos específicos de tanoaria.
- Capacidade de trabalhar de forma autónoma e em equipa.
- Compromisso com a segurança no local de trabalho.
Qualificações Preferenciais
- Formação profissional em tanoaria ou carpintaria especializada.
- Experiência anterior em adega ou indústria vinícola.
- Conhecimento de técnicas de tosta e reparação de barricas.
- Fluência em Inglês (considerado um bónus).
Vantagens e Benefícios
- Ambiente de trabalho desafiador e gratificante numa adega histórica.
- Oportunidades de desenvolvimento profissional e formação contínua.
- Acesso a produtos da Adega com descontos exclusivos.
- Seguro de saúde.
- Contrato de trabalho sem termo após período experimental.
- Participação em eventos e feiras do setor.
Como Candidatar-se
Se tem interesse nesta vaga, clique no botão "Candidate-se Agora" abaixo. Para garantir que a sua candidatura seja considerada, por favor prepare o seguinte:
- Um Currículo (CV) atualizado
- Uma breve carta de apresentação resumindo a sua experiência e motivação
As candidaturas são analisadas continuamente. Apenas os candidatos pré-selecionados serão contactados para uma entrevista.
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