Sobre a Empresa
A Quinta da Tôr é uma prestigiada adega familiar localizada no coração do Algarve, Loulé, Portugal. Dedicamo-nos à produção de vinhos de qualidade superior desde 1999, combinando tradição e inovação para criar néctares que expressam o terroir único da região. Com cerca de 48 hectares de vinha, somos reconhecidos pelos nossos vinhos tintos, brancos, rosés e espumantes, exportando para vários mercados internacionais. A nossa paixão pela viticultura e pelo enoturismo impulsiona-nos a procurar talento que partilhe a nossa visão e dedicação.
Descrição do Trabalho
Procuramos um Enólogo (Ajudante) dinâmico e entusiasta para integrar a nossa equipa de produção. Esta é uma excelente oportunidade para um profissional motivado que procura desenvolver a sua carreira na área da enologia. O candidato selecionado terá um papel fundamental no apoio ao Enólogo Chefe em todas as fases do processo de produção de vinho, desde a vinha à garrafa, garantindo a qualidade e excelência dos nossos produtos. Se tem paixão pelo vinho, vontade de aprender e capacidade de trabalhar em equipa, esta é a sua oportunidade. Será fornecido formação completa para todas as tarefas.
Principais Responsabilidades
- Assistir o Enólogo Chefe na monitorização e controlo da qualidade do mosto e do vinho durante todas as fases.
- Colaborar na realização de análises laboratoriais e registo de dados.
- Apoiar nas operações de adega, incluindo trasfegas, filtrações, estabilizações e preparação para engarrafamento.
- Participar na manutenção e limpeza de equipamentos e instalações da adega.
- Auxiliar na gestão de stocks de matérias-primas e produtos acabados.
- Contribuir para a aplicação das boas práticas de higiene e segurança alimentar.
- Apoiar na coordenação de equipas sazonais durante a vindima.
Habilidades Necessárias
- Paixão e interesse genuíno pelo mundo do vinho.
- Vontade de aprender e de se desenvolver profissionalmente.
- Capacidade de trabalhar em equipa e de seguir instruções.
- Boa condição física para tarefas que exijam esforço físico.
- Sentido de responsabilidade e atenção ao detalhe.
- Fluência em Português.
Qualificações Preferenciais
- Formação profissional ou superior na área de Enologia, Viticultura, Engenharia Alimentar ou similar (mesmo que incompleta ou recente).
- Conhecimentos básicos de inglês.
- Carta de condução e viatura própria.
- Experiência prévia (mesmo que informal) em ambiente de adega ou agrícola.
Vantagens e Benefícios
- Oportunidade de aprendizagem e desenvolvimento numa adega de referência.
- Integração numa equipa jovem e dinâmica.
- Ambiente de trabalho desafiante e enriquecedor.
- Descontos em produtos da empresa.
- Formação contínua e oportunidades de progressão de carreira.
- Refeições no local de trabalho ou subsídio de alimentação.
Como Candidatar-se
Se tem interesse nesta vaga, clique no botão "Candidate-se Agora" abaixo. Para garantir que a sua candidatura seja considerada, por favor prepare o seguinte:
- Um Currículo (CV) atualizado
- Uma breve carta de apresentação resumindo a sua experiência e motivação
As candidaturas são analisadas continuamente. Apenas os candidatos pré-selecionados serão contactados para uma entrevista.
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