Sobre a Empresa
No Brasa Viva Restaurante, somos apaixonados por oferecer a melhor experiência gastronómica aos nossos clientes em Aveiro, com um foco especial em carnes grelhadas de alta qualidade. Com um ambiente acolhedor e uma equipa dedicada, procuramos um Churrasqueiro talentoso para se juntar à nossa família. Valorizamos a tradição e a inovação na arte de grelhar, garantindo sempre a frescura e o sabor autêntico.
Descrição do Trabalho
Estamos à procura de um Churrasqueiro / Grelhador de Carnes experiente e apaixonado para se juntar à nossa equipa. Se tem um talento para grelhar carnes na perfeição, gosta de trabalhar num ambiente dinâmico e valoriza um bom trabalho de equipa, então esta oportunidade é para si. Irá ser responsável pela preparação e confeção de uma variedade de carnes grelhadas, garantindo sempre a máxima qualidade e satisfação do cliente, contribuindo para a reputação de excelência do Brasa Viva.
Principais Responsabilidades
- Grelhar e preparar carnes diversas (vaca, porco, frango, etc.) conforme os pedidos dos clientes e os padrões do restaurante.
- Assegurar a qualidade e frescura dos produtos, realizando o correto armazenamento.
- Manter a área de trabalho limpa e organizada, cumprindo todas as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
- Controlar temperaturas e tempos de cozedura para garantir a perfeição e o ponto ideal das carnes.
- Gerir o stock de carnes e produtos relacionados, reportando necessidades de reposição.
- Colaborar ativamente com a equipa da cozinha para garantir um serviço eficiente e sem falhas.
Habilidades Necessárias
- Experiência comprovada como churrasqueiro ou grelhador de carnes (mínimo 2 anos).
- Conhecimento profundo de diferentes tipos de carne e técnicas de grelhado.
- Capacidade de trabalhar sob pressão e em ambiente de ritmo acelerado.
- Forte sentido de responsabilidade, proatividade e organização.
- Conhecimentos de HACCP e normas de higiene alimentar.
- Boas capacidades de comunicação e trabalho em equipa.
Qualificações Preferenciais
- Certificação em higiene e segurança alimentar.
- Experiência em ambientes de grande volume de serviço.
- Paixão pela culinária e desejo de aprender e evoluir constantemente.
- Conhecimento de cozinha portuguesa tradicional.
Vantagens e Benefícios
- Salário competitivo e boas gorjetas (potencial de rendimento acrescido).
- Contrato de trabalho estável e a tempo inteiro.
- Refeições incluídas durante o turno de trabalho.
- Ambiente de trabalho positivo, dinâmico e de equipa.
- Oportunidades de desenvolvimento profissional e formação contínua.
Como Candidatar-se
Se tem interesse nesta vaga, clique no botão "Candidate-se Agora" abaixo. Para garantir que a sua candidatura seja considerada, por favor prepare o seguinte:
- Um Currículo (CV) atualizado
- Uma breve carta de apresentação resumindo a sua experiência e motivação
As candidaturas são analisadas continuamente. Apenas os candidatos pré-selecionados serão contactados para uma entrevista.
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