Sobre a Empresa
A Lactogal é uma das maiores e mais inovadoras empresas do setor lácteo em Portugal, dedicada à produção e comercialização de uma vasta gama de produtos lácteos de alta qualidade. Com uma forte aposta na tradição aliada à tecnologia, procuramos talentos que partilhem a nossa paixão por produtos de excelência e que queiram fazer parte de uma equipa dinâmica e em crescimento.
Descrição do Trabalho
Procuramos um Ajudante de Queijaria dedicado e proativo para integrar a nossa equipa de produção. O candidato selecionado apoiará as operações diárias da queijaria, focando-se no processamento de leite e na assistência em todas as fases da produção de queijos, garantindo a conformidade com os mais elevados padrões de qualidade e higiene. Este papel é fundamental para a manutenção da nossa excelência produtiva.
Principais Responsabilidades
- Auxiliar na preparação e pasteurização do leite para a produção de queijo.
- Apoiar nas fases de coagulação, corte, mexedura e dessoramento da coalhada.
- Assistir na moldagem e prensagem dos queijos.
- Realizar a limpeza e higienização de equipamentos e instalações da queijaria, em conformidade com as normas HACCP.
- Monitorizar e registar parâmetros de produção sob supervisão, reportando quaisquer anomalias.
- Colaborar com a equipa na organização e manutenção do ambiente de trabalho.
- Participar na preparação de embalagens e no armazenamento adequado dos produtos acabados.
Habilidades Necessárias
- Capacidade de trabalhar em equipa e seguir instruções de forma rigorosa.
- Atenção ao detalhe e rigor no cumprimento de procedimentos de produção e higiene.
- Resistência física para manusear equipamentos e trabalhar em ambiente de queijaria.
- Conhecimentos básicos de higiene alimentar e segurança no trabalho.
- Disponibilidade para trabalhar em turnos, incluindo fins de semana, se necessário.
- Fluência em Português (oral e escrito).
Qualificações Preferenciais
- Experiência prévia, ainda que mínima (pelo menos 6 meses), em ambientes de produção alimentar, especialmente lácteos ou queijarias.
- Formação em higiene e segurança alimentar (HACCP) ou áreas similares.
- Conhecimento de boas práticas de fabrico (BPF).
Vantagens e Benefícios
- Contrato de trabalho estável e integração numa empresa de referência no setor.
- Remuneração competitiva e benefícios sociais.
- Oportunidades de formação contínua e desenvolvimento profissional.
- Ambiente de trabalho dinâmico, colaborativo e com foco na qualidade.
- Seguro de saúde (após período de experiência).
- Subsidio de alimentação.
Como Candidatar-se
Se tem interesse nesta vaga, clique no botão "Candidate-se Agora" abaixo. Para garantir que a sua candidatura seja considerada, por favor prepare o seguinte:
- Um Currículo (CV) atualizado
- Uma breve carta de apresentação resumindo a sua experiência e motivação
As candidaturas são analisadas continuamente. Apenas os candidatos pré-selecionados serão contactados para uma entrevista.
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