Sobre a Empresa
O Vila Vita Parc é um resort de luxo situado no Algarve, Portugal, mundialmente reconhecido pelas suas experiências culinárias requintadas, a sua vasta garrafeira e o seu compromisso inabalável com a qualidade e as tradições portuguesas. Dedicamo-nos a oferecer aos nossos hóspedes um serviço inigualável e experiências autênticas e memoráveis.
Descrição do Trabalho
Estamos à procura de um Provador Oficial de Vinhos Verdes e Gestor de Castas apaixonado e altamente qualificado para se juntar à nossa estimada equipa culinária. Este papel único envolve a prova, avaliação e seleção meticulosa de Vinhos Verdes, bem como a gestão de relações com fornecedores de uvas e a garantia da qualidade e autenticidade das nossas ofertas de vinho. Terá um papel crucial na curadoria da nossa seleção de Vinhos Verdes e na contribuição para a nossa reputação de excelência no mundo do vinho.
Principais Responsabilidades
- Conduzir sessões regulares de prova de Vinhos Verdes para avaliação sensorial e seleção.
- Gerir o relacionamento com produtores e fornecedores de castas de Vinho Verde.
- Monitorizar a qualidade e autenticidade dos Vinhos Verdes e respetivas castas.
- Elaborar relatórios detalhados sobre as características e potencial dos vinhos.
- Participar na curadoria da carta de vinhos do resort, com foco nos Vinhos Verdes.
- Formar a equipa de serviço de vinhos e restauração sobre os Vinhos Verdes selecionados.
- Representar o resort em eventos e feiras de vinho, conforme necessário.
Habilidades Necessárias
- Experiência comprovada em prova e avaliação de vinhos, especialmente Vinhos Verdes.
- Conhecimento aprofundado das castas e regiões vinícolas de Portugal.
- Capacidade analítica aguçada e paladar sofisticado.
- Excelentes competências de comunicação e relacionamento interpessoal.
- Fluência em Português e Inglês.
- Carta de condução válida.
Qualificações Preferenciais
- Certificação em Sommelier ou qualificações equivalentes (WSET, etc.).
- Experiência prévia em ambiente de hotelaria de luxo ou restauração de alta cozinha.
- Rede de contactos no setor vinícola português.
- Conhecimentos de outras línguas (e.g., Alemão, Francês).
Vantagens e Benefícios
- Remuneração competitiva e bónus de desempenho.
- Oportunidades de desenvolvimento profissional e formação contínua.
- Alojamento subsidiado (mediante disponibilidade).
- Acesso a instalações e serviços do resort.
- Ambiente de trabalho dinâmico e prestigiado.
- Descontos em serviços e produtos do grupo.
Como Candidatar-se
Se tem interesse nesta vaga, clique no botão "Candidate-se Agora" abaixo. Para garantir que a sua candidatura seja considerada, por favor prepare o seguinte:
- Um Currículo (CV) atualizado
- Uma breve carta de apresentação resumindo a sua experiência e motivação
As candidaturas são analisadas continuamente. Apenas os candidatos pré-selecionados serão contactados para uma entrevista.
⚠️ Aviso Importante
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