Sobre a Empresa
O Solar da Quinta é uma referência incontornável na restauração de luxo em Paços de Ferreira. Com uma tradição de excelência e inovação gastronómica, oferecemos aos nossos clientes uma experiência culinária inigualável, combinando sabores autênticos com um serviço requintado. A nossa equipa é o coração da nossa casa, dedicada a superar expectativas e a criar momentos memoráveis para cada visitante.
Descrição do Trabalho
Procuramos um Chefe de Sala / Maître experiente e apaixonado para liderar a nossa equipa de sala e garantir um serviço de excelência. O candidato ideal será o rosto da nossa sala de jantar, responsável por criar uma atmosfera acolhedora e sofisticada, gerindo as operações diárias e assegurando a satisfação total dos nossos clientes. Esta é uma oportunidade para um profissional que deseja deixar a sua marca num ambiente de alta gastronomia.
Principais Responsabilidades
- Gerir e supervisionar a equipa de sala, garantindo a formação e motivação contínua.
- Assegurar o cumprimento dos mais elevados padrões de serviço e hospitalidade.
- Receber e acolher os clientes, gerir reservas e resolver quaisquer questões que possam surgir.
- Coordenar o serviço de sala com a cozinha para garantir uma fluidez e eficiência operacionais.
- Gerir o inventário de vinhos e bebidas, e aconselhar os clientes na escolha.
- Garantir a manutenção e organização da sala de jantar e áreas de serviço.
- Participar ativamente na criação e implementação de novas estratégias de serviço e melhoria da experiência do cliente.
Habilidades Necessárias
- Experiência comprovada como Chefe de Sala ou Maître em restaurantes de luxo (mínimo de 5 anos).
- Conhecimento aprofundado de vinhos, bebidas e alta gastronomia.
- Excelentes capacidades de liderança, gestão de equipas e comunicação interpessoal.
- Orientação para o cliente e paixão por proporcionar um serviço de excelência.
- Fluência em Português e Inglês (obrigatório).
- Capacidade de trabalhar sob pressão e gerir múltiplos desafios em simultâneo.
Qualificações Preferenciais
- Formação superior em Gestão Hoteleira, Restauração ou áreas relacionadas.
- Conhecimento de outras línguas estrangeiras (e.g., Francês, Espanhol).
- Certificações em Sommelier ou áreas afins.
- Experiência em planeamento e execução de eventos especiais.
Vantagens e Benefícios
- Salário competitivo e pacote de benefícios atrativo.
- Oportunidades de desenvolvimento profissional e formação contínua.
- Integração numa equipa dinâmica e ambiente de trabalho prestigiante.
- Refeições no local de trabalho.
- Descontos em serviços do grupo.
Como Candidatar-se
Se tem interesse nesta vaga, clique no botão "Candidate-se Agora" abaixo. Para garantir que a sua candidatura seja considerada, por favor prepare o seguinte:
- Um Currículo (CV) atualizado
- Uma breve carta de apresentação resumindo a sua experiência e motivação
As candidaturas são analisadas continuamente. Apenas os candidatos pré-selecionados serão contactados para uma entrevista.
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