Sobre a Empresa
A Delta Cafés Especiais é uma empresa líder no segmento de cafés de alta qualidade, com uma sólida reputação no mercado nacional e internacional. Dedicamo-nos à seleção, processamento e exportação dos melhores grãos, com um compromisso inabalável com a excelência e a sustentabilidade. Nossa sede em Parnaíba, Piauí, é um centro estratégico para nossas operações, onde valorizamos o talento e o desenvolvimento profissional de nossa equipe.
Descrição do Trabalho
Estamos em busca de um Degustador de Café (Q-Grader) e Classificador altamente qualificado e apaixonado por café para se juntar à nossa equipe em Parnaíba. O profissional será responsável por realizar a classificação física e sensorial de amostras de café, garantindo a conformidade com os padrões de qualidade exigidos pela empresa e pelo mercado. Esta posição é crucial para manter a reputação da Delta Cafés Especiais como fornecedora de cafés excepcionais.
Principais Responsabilidades
- Realizar a classificação física de amostras de café verde, identificando defeitos e impurezas.
- Efetuar a torra de amostras para análise sensorial (cupping).
- Conduzir sessões de degustação (cupping) para avaliar o perfil sensorial dos cafés (aroma, sabor, acidez, corpo, finalização, doçura e uniformidade).
- Classificar e pontuar cafés de acordo com os padrões SCA (Specialty Coffee Association) e Q-Grader.
- Elaborar relatórios detalhados das análises realizadas.
- Monitorar e manter os equipamentos de laboratório e torra.
- Colaborar com a equipe de compras e vendas na definição de lotes e perfis de café.
- Manter-se atualizado com as melhores práticas e tendências do mercado de cafés especiais.
Habilidades Necessárias
- Certificação Q-Grader ativa e válida.
- Experiência comprovada em classificação física e sensorial de café (mínimo de 2 anos).
- Conhecimento aprofundado em defeitos de café e suas causas.
- Habilidade para identificar e descrever uma ampla gama de atributos sensoriais.
- Atenção excepcional aos detalhes e precisão nas avaliações.
- Familiaridade com protocolos de cupping e padrões de qualidade SCA.
- Proficiência em português (escrito e falado).
Qualificações Preferenciais
- Formação superior em Agronomia, Engenharia de Alimentos ou áreas correlatas.
- Experiência com sistemas de gestão de qualidade ou certificações (ex: Fair Trade, Orgânico).
- Conhecimento em torra de café para fins de cupping.
- Inglês intermediário.
Vantagens e Benefícios
- Salário competitivo e compatível com o mercado.
- Plano de saúde e odontológico.
- Vale-alimentação/refeição.
- Participação nos lucros e resultados.
- Oportunidades de desenvolvimento profissional e treinamentos contínuos.
- Ambiente de trabalho desafiador e colaborativo.
- Descontos em produtos da empresa.
Como Candidatar-se
Se tem interesse nesta vaga, clique no botão "Candidate-se Agora" abaixo. Para garantir que a sua candidatura seja considerada, por favor prepare o seguinte:
- Um Currículo (CV) atualizado
- Uma breve carta de apresentação resumindo a sua experiência e motivação
As candidaturas são analisadas continuamente. Apenas os candidatos pré-selecionados serão contactados para uma entrevista.
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