Sobre a Empresa
A Cervejaria Artesanal Vale Verde é uma microcervejaria dedicada à produção de cervejas de alta qualidade em Volta Redonda, Rio de Janeiro. Nascemos da paixão pela arte cervejeira e do desejo de oferecer experiências únicas aos nossos consumidores, combinando tradição e inovação. Valorizamos a excelência em cada etapa do processo, desde a seleção de ingredientes até o produto final, e buscamos constantemente aprimorar nossos rótulos e desenvolver novas criações que encantam o paladar.
Descrição do Trabalho
Estamos em busca de um(a) Técnico(a) Cervejeiro(a) experiente, também conhecido(a) como Mestre Cervejeiro(a), para se juntar à nossa equipe em Volta Redonda. Este profissional será o coração da nossa produção, responsável por supervisionar todas as etapas do processo cervejeiro, desde a recepção da matéria-prima até o envase e a garantia da qualidade final. O Mestre Cervejeiro(a) será fundamental para a manutenção dos nossos padrões de excelência e para o desenvolvimento de novos rótulos que encantarão nossos consumidores.
Principais Responsabilidades
- Supervisionar e executar todas as etapas do processo de brassagem, fermentação, maturação e filtração.
- Gerenciar o controle de qualidade microbiológico e físico-químico em todas as fases da produção.
- Desenvolver e otimizar novas receitas de cerveja, bem como aprimorar as existentes.
- Monitorar e manter os equipamentos da cervejaria, garantindo seu bom funcionamento e a higiene.
- Realizar o controle de estoque de matérias-primas e insumos.
- Treinar e supervisionar a equipe de produção, promovendo um ambiente de trabalho seguro e produtivo.
- Assegurar o cumprimento das normas de segurança alimentar e boas práticas de fabricação (BPF).
- Colaborar com a equipe de vendas e marketing para o lançamento de novos produtos.
Habilidades Necessárias
- Formação técnica em Cervejaria, Alimentos, Química, Engenharia de Alimentos ou áreas correlatas.
- Experiência comprovada de no mínimo 3 anos como Técnico(a) Cervejeiro(a) ou Mestre Cervejeiro(a) em microcervejarias ou cervejarias artesanais.
- Conhecimento profundo das etapas e equipamentos do processo cervejeiro.
- Familiaridade com controle de qualidade (microbiologia, físico-química) em cervejas.
- Habilidade para desenvolver e ajustar receitas.
- Proatividade, organização e capacidade de resolução de problemas.
- Disponibilidade para trabalhar presencialmente em Volta Redonda – RJ.
Qualificações Preferenciais
- Pós-graduação ou cursos de especialização em Tecnologia Cervejeira.
- Conhecimento em sistemas de automação de cervejarias.
- Experiência com gestão de equipes.
- Inglês intermediário.
Vantagens e Benefícios
- Salário competitivo.
- Vale Transporte.
- Vale Refeição/Alimentação.
- Plano de saúde e odontológico.
- Ambiente de trabalho dinâmico e apaixonante.
- Oportunidade de desenvolvimento profissional e criativo.
- Desconto em produtos da cervejaria.
Como Candidatar-se
Se tem interesse nesta vaga, clique no botão "Candidate-se Agora" abaixo. Para garantir que a sua candidatura seja considerada, por favor prepare o seguinte:
- Um Currículo (CV) atualizado
- Uma breve carta de apresentação resumindo a sua experiência e motivação
As candidaturas são analisadas continuamente. Apenas os candidatos pré-selecionados serão contactados para uma entrevista.
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