Barista Especialista em Latte Art e Filtro

Sobre a Empresa

A Natura Café é uma cadeia de cafetarias com uma paixão inabalável por café de especialidade, sustentabilidade e experiências memoráveis para os nossos clientes. Valorizamos a arte do barista e a criação de um ambiente acolhedor e convidativo. Estamos empenhados em servir cafés excecionais, com foco na qualidade, origem e técnicas de preparação inovadoras. Junte-se à nossa equipa em Tomar e ajude-nos a partilhar a cultura do bom café.

Descrição do Trabalho

Procuramos um Barista Especialista em Latte Art e Filtro apaixonado e talentoso para se juntar à nossa equipa em Tomar. Se tem uma verdadeira dedicação à arte do café, mestria em técnicas de latte art e um profundo conhecimento de métodos de preparação de café de filtro, esta é a sua oportunidade. Irá desempenhar um papel crucial na criação de experiências de café únicas para os nossos clientes, garantindo a excelência em cada chávena e a satisfação de quem nos visita.

Principais Responsabilidades

• Preparar e servir uma vasta gama de bebidas de café e chá, com foco em café de especialidade.
• Demonstrar e executar consistentemente técnicas avançadas de latte art.
• Dominar e aplicar métodos de preparação de café de filtro (V60, Chemex, Aeropress, etc.).
• Gerir o equipamento de café, incluindo moedores, máquinas de espresso e equipamentos de filtro, assegurando a sua limpeza e manutenção regular.
• Manter um ambiente de trabalho limpo, organizado e higiénico.
• Garantir um serviço ao cliente excecional, aconselhando e educando os clientes sobre a nossa oferta de cafés.
• Gerir o inventário de grãos de café e outros consumíveis, comunicando necessidades de reabastecimento.
• Colaborar com a equipa para garantir uma operação eficiente e harmoniosa.
• Participar em formações e degustações para aprimorar continuamente os conhecimentos e competências.

Habilidades Necessárias

• Experiência comprovada como barista, com foco em café de especialidade (mínimo 2 anos).
• Mestria em técnicas de latte art, com portfólio de trabalhos (preferencial).
• Conhecimento aprofundado e experiência prática em vários métodos de preparação de café de filtro.
• Paixão genuína por café e vontade de aprender e evoluir.
• Excelente capacidade de comunicação e atendimento ao cliente.
• Atenção ao detalhe e capacidade de trabalhar sob pressão.
• Capacidade de trabalhar de forma independente e em equipa.

Qualificações Preferenciais

• Certificação de barista (SCA ou similar).
• Conhecimento de diferentes perfis de torra e origens de café.
• Experiência com torra de café (mesmo que básica).
• Conhecimentos de higiene alimentar (HACCP).
• Fluência em inglês ou outra língua estrangeira.

Vantagens e Benefícios

• Remuneração competitiva e bónus de desempenho.
• Oportunidades de formação contínua e desenvolvimento profissional em café de especialidade.
• Ambiente de trabalho dinâmico e apaixonado por café.
• Descontos em produtos Natura Café.
• Oportunidades de progressão na carreira.
• Horário de trabalho flexível, mediante acordo.

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